Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 courgettes
- 250ml de crème 20%
- 4 oeufs
- 70g de fromage râpé
- 1 càs d’huile d’olive
- Epices : sel, poivre, ail, paprika, ….
Les étapes de préparation :
- Préparer et peser tous les ingrédients.
- Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
- Laver et couper en petits morceaux la courgette et l’aubergine.
- Couper les chipolatas en petits morceaux.
- Faire cuire les pâtes.
- Faire revenir les chipolatas avec l’huile d’olive pendant quelques minutes puis ajouter les légumes à la poêle.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de votre choix.
- Ajouter la crème et laisser mijoter quelques minutes.
- Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle.
- Mélanger.
Allergènes : protéines de lait de vache, œufs.