Ingrédients (pour 1 personne) :
- 60g de pâtes grecques (poids cru)
- 200g de butternut
- 2 tranches de jambon fumé
- 30g de mozzarella
- 1 càs d’huile d’olive
- Épices : sel, poivre, ail, …
Les étapes de préparation :
- Préparer et peser tous les ingrédients.
- Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
- Laver et couper en petits morceaux le butternut.
- Faire cuire le butternut au four à 200°C avec l’huile d’olive pendant environ 25 minutes.
- Faire cuire les pâtes grecques.
- Prendre 100g de butternut et les mixer avec 3 càs d’eau de cuisson des pâtes et des épices.
- Ajouter à la crème de butternut le jambon fumé, les dés de butternut et la mozzarella.
- Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
- Ajouter la sauce et mélanger.
Allergènes : gluten, protéines de lait de vache.